Мои советы – тем, кто ищет разнообразия и не боится экспериментов. Для тех, кто не «заморачивается» строгим соблюдением рецептов и штудированием мудрых книг, а просто ищет новых вкусовых ощущений и хочет научиться готовить вкусно, быстро и только из тех продуктов, которые можно купить в ближайшем супермаркете.
В советские времена было как-то не принято говорить о готовке и кулинарии.
Разговоры на тему, что приготовить, были уделом измученных бытом женщин, а кулинария или вкусные рецепты – чем-то недостижимым. Ведь постоянно пустующие прилавки магазинов и строго ограниченный набор деликатесов, которые каким-то чудом удавалось «достать», не побуждали к кулинарным экспериментам. Интересные рецепты, возможность вкусно и разнообразно питаться были доступны лишь единицам. Остальным же приходилось ходить в кафе-пирожковую, выбирать комплексный обед, готовить дома макароны по-флотски и пить кисель, разведенный из концентрата.
Тенденции.
Неудивительно, что сегодня, когда супермаркеты по своему ассортименту не уступают западным магазинам, а книги и интернет пестрят рецептами вкусных блюд – салатов, супов, десертов, желание приготовить что-то особенное или просто найти себя в кулинарии возникает у все большего числа людей.
Кроме того, говорить о еде сегодня модно. Кулинарию обсуждают в прессе, на радио, ТВ и Интернет. Ей интересуются звезды шоу бизнеса, политики, бизнесмены. Причем многие из них выпускают свои собственные кулинарные книги и сборники рецептов. И некоторые становятся просто бестселлерами. На слуху и имена известных кулинаров, как любителей, так и профессионалов – начиная от Юлии Высоцкой и Джейми Оливера и заканчивая Джулией Чайлд.
Посещать кулинарные студии стало невероятно популярным, а если брать уроки у именитых мастеров своего дела, то это явно послужит поводом для зависти друзей и коллег.
Оригинальная кухня: рецепты к празднику и на каждый день
Если и Вы хотите приобщиться к удивительному миру кулинарии, но не знаете с чего начать, то наш сайт с удовольствием поможет Вам. Вкусные блюда и рецепты оригинальных яств от профессионалов и любителей вы найдёте в нашей базе.
Дорогие коллеги! На свете есть очень много продуктов, которые вкусны и сами по себе, и в сочетании с другими. В последнее время стало возможным покупать всяческую экзотику: неведомые нам прежде каперсы, спаржу, лук-порей, анчоусы, мидии, морские гребешки, соевые соусы и многое-многое другое. Мы вдруг узнали, что маленькие кабачки можно обжаривать в кляре вместе с их большими жёлтыми цветками, а рыбу запекать в беконе, что в грибы, оказывается, вполне можно добавить, кроме лука и сметаны, ещё и чеснок с майонезом…
Всё это прекрасно, только не забывайте о том, что многие наши с вами гости любят пищу простую и знакомую им с детства. И если вы сможете придумать такое меню, которым будут довольны все, то и ваше реноме как хозяйки и кулинара станет непоколебимым.